「かづの牛工房」は日本短角種「かづの牛」の直売所です。オーダーカットで様々なご注文に対応可能です。焼肉として頂くことはもちろん、煮込み料理にも適していてるかづの牛は、様々な部位を残すことなく加工品へと変えています。ハンバーグやジャーキー、カレー、シチューと「かづの牛工房」では味を変え、部位を変え、様々な加工食品への試みを続けています。全国地方発送承っておりますのでお土産やご贈答（お中元・お歳暮）にどうぞご利用ください。