秋田名物として知られるきりたんぽは、鹿角地域が発祥の地とされています。花輪周辺でも家庭料理や季節のごちそうとして親しまれており、市内の飲食店では通常メニューとして味わえる店もあります。また、本格的なきりたんぽ鍋は事前予約で対応している店もあります。 一方で花輪周辺では、鹿角ホルモンのように日常的に親しまれている地域独自の食文化も根付いています。
こうした違いも含め、同じ秋田県内でも地域ごとに食文化の個性があるのが特徴です。観光で訪れる際は、きりたんぽはもちろん、花輪ならではの味にも注目すると、より深く地域の魅力を感じられます。